Do metallic-coated cups affect the perception of specialty coffees? An exploratory study
نویسندگان
چکیده
The presence of a metallic surface or appearance product packaging and servingware can impact both the sensory hedonic perception various different foods beverages, including promoting impression quality, premiumness, luxury. A total 51 coffee experts 132 consumers took part in study. Metallic-coated ceramic cups were used to assess whether outer coating cup would influence two distinct profiles. Hedonic ratings assessed. Given known link between visual surfaces premium/luxury perception, we also assessed participants' impressions elegance might be mediating positive judgments. Interaction effects type finish revealed that higher given Brazilian when it was tasted from bronze cup, Kenyan sampled gold (as compared all other cups). ‘expertise level’ showed (in contrast consumers) gave sweetness for cup. Moreover, ‘elegance’ predictor judgments served (for white only). Despite preliminary nature these results, they nevertheless merit consideration by industry. In addition innovation, makes sense create receptacles convey some functional and/or perceptual benefit drinking experience.
منابع مشابه
an exploratory study of differential item functioning (dif) in efl reading comprehension
بررسی دلایل عملکرد متفاوت سوالات آزمون درک مطلب به زبان خارجی تاریخچه ی تحقیق درباره ی منابع عملکرد مختلف سوالات (دیف) در آزمون درک مطلب پر است از مجموعه ای از متغیرهای فرضیه ای که چند مورد از مهمترین آنها عبارتند از: جنسیت، آشنایی با موضوع متن، علاقه به موضوع یا محتوای متن، حدس زدن، و عوامل بافت اجتماعی (پی 2004؛ زومبو و گلین 2005). مطالعه حاضر با استناد به فلسفه ی انکارپذیری پوپر عوامل ذکر...
15 صفحه اولan investigation about the relationship between insurance lines and economic growth; the case study of iran
مطالعات قبلی بازار بیمه را به صورت کلی در نظر می گرفتند اما در این مطالعه صنعت بیمه به عنوان متغیر مستفل به بیمه های زندگی و غیر زندگی شکسته شده و هم چنین بیمه های زندگی به رشته های مختلف بیمه ای که در بازار بیمه ایران سهم قابل توجهی دارند تقسیم میشود. با استفاده از روشهای اقتصاد سنجی داده های برای دوره های 48-89 از مراکز ملی داده جمع آوری شد سپس با تخمین مدل خود بازگشتی برداری همراه با تعدادی ...
15 صفحه اولan investigation of the types of text reduction in subtitling: a case study of the persian film gilaneh with english subtitles
چکیده ندارد.
15 صفحه اولNo superior performance of hydroxyapatite-coated acetabular cups over porous-coated cups
BACKGROUND AND PURPOSE Hydroxyapatite (HA) coating is believed to improve bone-implant ingrowth and long-term survival of prostheses. Recent studies, however, have challenged this view. Furthermore, HA particles may produce third-body wear and initiate aseptic loosening of implants. We report the performance of HA- and porous-coated acetabular cups in a prospective randomized trial. METHODS T...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: International Journal of Gastronomy and Food Science
سال: 2021
ISSN: ['1878-4518', '1878-450X']
DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2020.100285